Victorinox Swibo 5.8448.16

El Victorinox Swibo 5.8448.16 es un cuchillo profesional para pescado de 16 cm de longitud de hoja, célebre por pertenecer a la legendaria línea profesional Swibo. Su principal ventaja es el diseño 2 en 1: cuenta con una hoja delgada y flexible diseñada para filetear con precisión milimétrica pegado a las espinas, combinada con un escamador dentado integrado en el lomo para remover escamas de manera limpia y rápida.
Características clave del modelo profesional

• Hoja de doble uso: El borde principal es liso, de acero inoxidable de alta calidad y excelente retención de filo. El lomo tiene crestas especiales diseñadas para descamar.
• Mango ergonómico Swibo: Inyectado en poliamida de color amarillo brillante de alta visibilidad. Su textura es totalmente antideslizante, lo que garantiza un agarre seguro incluso con las manos mojadas o cubiertas de grasa de pescado.
• Máxima higiene: Al ser un cuchillo de grado comercial, el mango está completamente sellado a la espiga. No quedan microporos ni holguras, evitando por completo la acumulación de bacterias o suciedad.

Tabla de especificaciones técnicas

Atributo	Detalle de especificación
Longitud de hoja	16 cm
Tipo de hoja	Estrecha, flexible y súper afilada
Lomo de la hoja	Quitaescamas dentado integrado
Material del mango	Poliamida suiza de alta resistencia (Higiene pro)
Color del mango	Amarillo Swibo emblemático
Fabricación	Hecho en Suiza